〜 ホットケーキミックス粉で「どら焼き」作ってみた。 〜

次女(4)が、「どら焼き好き」という情報を得たお父さん(自分)はすぐさまレシピ検索！

どうやら、ホットケーキミックスで作れるという事がわかりました。

早速、妻に相談。

了承を得ることができ、「あんこ」を購入してもらってきました。

作り方は

材料を混ぜて、それを焼いて、あんこを挟む

ざっくりいうとこんな感じ

1回目は食べられたけど、完全にレシピの分量を間違えた。

ホットケーキミックス粉100ｇのレシピを200ｇを使用して作成してしまった

失敗だ

この失敗は2回目の作成時レシピ確認時に気が付きました

なんてこった

では、レシピを

・ホットケーキミックス粉　100ｇ

・卵　　　　　　　　　　　　1個

・牛乳　　　　　　　　　　　70㎖

・みりん　　　　　　　　大さじ1

・砂糖　　　　　　　　　大さじ1

・はちみつ　　　　　　　大さじ1.5

・あんこ　　　　　　　　適量

さて、今回は粉が200ｇなのですべて倍量です

ボールに、牛乳140㎖、卵　2個、砂糖　大さじ2、みりん　大さじ2

はちみつがなかったので割愛しました

それらを混ぜて混ぜて混ぜて　出来上がった溶液に

ホットケーキミックス粉をゆっくり入れてさらに混ぜ合わせる

けっこうトロトロのものができあがります

これを焼いていくわけですが、

僕は計量スプーンを使っていきました

フライパンに油を軽く敷き

大さじ1杯の生地液を

上から入れていきました

中火で焼いていきます

その生地が徐々にプツプツとしてくるので、

十分にプツプツしてきたら

ひっくり返して

弱火にして

1分くらい焼いて

出来上がりです。

冷ましておきます

ラップに冷ましたものを置いて

その上にあんこを乗せ

挟む。

それをラップで包めば

子どもたちにも食べやすい形で提供できます

子どもたちの反応が楽しみです

写真を撮らなかったことを後悔しています